Si vous cherchez encore une recette pour le réveillon,je vous propose d'essayer les macarons au foie gras ;)
Les coques :
-105 g de blancs d'oeufs
-125 g de sucre en poudre
-125 g de sucre glace
-125g de poudre d'amande
Préparation :
-Mixez et tamisez les poudres,le sucre glace et la poudre d'amandes.
-Montez les blancs en neige. Dès qu'ils deviennent mousseux,ajoutez le sucre en poudre.Continuez à battre.
-La meringue doit être bien blanche et compacte.
-Versez les poudres sur les blancs en neige.Mélangez délicatement avec une maryse.
-Préchauffez le four à 150°.
-Remplissez une poche à douille avec la préparation,formez les coques de macarons sur une plaque à four.
-Enfournez pendant 20 minutes,surveillez car ça dépend de votre four...
-Une fois que les coques sont refroidies,garnissez les de foie gras et de confiture d'oignons.
Astuce : Garnissez les macarons la veille ou quelques heures avant de les déguster,c'est bien meilleur...
Commentaires
Oh my god !!!! je vais déjà essayer d'en faire des sucrés après on verra !! mais hummmmmmmmmmmmm !!
Rha les macarons :) C'est aussi ma mission pour le réveillon de la Saint Sylvestre :)
J'espère que je vais réussir mes coques. La première fois que j'en ai fait, c'était pas gagné... (bon mais moche :p)
Joyeux Noël :)
ça doit être une pure tuerie !! Mais je n'ai jamais réussi à faire les macarons..
Mmmmh j'ai FAIMMMMMMMMMMMM
ils sont superbes ces macarons, bravo