On y est bientôt les amis!!
Comme vous je pense,ces derniers jours avant Noël sont consacrés aux courses de dernière minute...Quelle corvée,n'est-ce pas?En plus,ici la pluie n'arrête pas depuis quelques jours,nous aurons donc un noël pluvieux,c'est un peu triste...
Qu'avez-vous prévu pour le réveillon?
Pour moi,il sera très tranquil,à la maison avec quelques bons petits plats!Noël n'étant pas une période de joie dans ma famille,on ne fait donc rien de spécial...
C'est un peu l'occasion pour moi de cuisiner de nouvelles recettes ;)
L'année passée,mon 1er essai de macarons au foie gras était assez réussi,je recommence donc cette année!Et en nouveauté,je vais tenter une mousse de saumon fumé au siphon...Ustensile que je n'utilise jamais ou presque!On verra...Je vais essayer de ne pas oublier de prendre des photos ;)
Pour vous donner l'eau à la bouche,voici mon menu du 25 décembre :
Apéro dînatoire
-Feuilletés au saumon fumé et au Saint-Morêt.
-Pruneaux entourés de lard.
-Petites verrines de mousse au saumon fumé.
-Toasts aux oeufs de lompes.
-Macarons au foie gras et à la confiture d'oignons maison.
Plat
-Steak de canard façon Rossini,sauce au Porto et à la crème fraiche avec des pommes noisettes et des marrons à la vapeur.
Dessert
-Bûche façon bavarois au citron et à la mangue.
Je terminerais sûrement ce repas avec un petit verre de Baileys,mmmh j'adore :)
Je vais aussi passer cette journée à faire ma valise,car je vous rappelle que je m'en vais à Londres mercredi,j'ai hâte!!Même si une grève des métros est prévue le jour de notre arrivée,je ne panique pas trop...On verra bien!
Profitez bien de ces jours avant le réveillon,et je vous souhaite bon courage pour vos préparatifs!!Petite pensée aussi pour Lindanita qui vit ses derniers jours de grossesse ^^
