Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

  • I'm back!

    J'espère que vous avez passé un très bon noël,et que le monsieur en rouge vous a gâté!Pour moi,pas de cadeaux cette année...Hé bien oui,c'est un peu triste mais bon,noël ce n'est pas que les cadeaux...

    Je vous avoue avoir quand même reçu plusieurs cadeaux à mon amoureux pour notre anniversaire lors de notre séjour à Londres,je vous raconterais ça plus tard...Tout ce que je peux vous dire,c'est que c'était magique!!

    J'ai passé un bon réveillon,très calme à la maison...Mon petit repas était très bon mais j'ai encore des progrès à faire pour les macarons,je ne maitrise pas tout à fait!

    Maintenant que noël est passé,voilà le nouvel an qui arrive!Je ne suis pas trop fan de ce réveillon,mais bon,je fais des efforts ;)

    Au programme : mini-escapade dans la région de Couvin (début des Ardennes belges), nous allons dans une soirée organisée par des chasseurs (hummm j'ai peur),donc à mon avis le repas promet d'être consistant et l'ambiance au top!Nous passons la nuit dans un manoir juste à coté du restaurant,j'espère que ça sera bien :)

    Je vous souhaite donc en avance une très bonne année,passez un bon réveillon et fêtez bien ça mais attention aux excès!!

    16104313-beautiful-hand-made-ornamental-typography-happy-new-year-on-paper-background.jpg

  • Joyeux Noël!

    Je vous souhaite un joyeux Noël et surtout,j'espère que vous passez de très bons moments :)

    merry_christmas_glitter_hanging_sign.jpg

  • Macarons au foie gras et à la confiture d'oignons

    Si vous cherchez encore une recette pour le réveillon,je vous propose d'essayer les macarons au foie gras ;)

     

    macarons-au-foie-gras-picard-10593589lfrpd_2041.jpg

     

    Les coques :

    -105 g de blancs d'oeufs

    -125 g de sucre en poudre

    -125 g de sucre glace

    -125g de poudre d'amande

    Préparation :

    -Mixez et tamisez les poudres,le sucre glace et la poudre d'amandes.

    -Montez les blancs en neige. Dès qu'ils deviennent mousseux,ajoutez le sucre en poudre.Continuez à battre.

    -La meringue doit être bien blanche et compacte.

    -Versez les poudres sur les blancs en neige.Mélangez délicatement avec une maryse.

    -Préchauffez le four à 150°.

    -Remplissez une poche à douille avec la préparation,formez les coques de macarons sur une plaque à four.

    -Enfournez pendant 20 minutes,surveillez car ça dépend de votre four...

    -Une fois que les coques sont refroidies,garnissez les de foie gras et de confiture d'oignons.

    Astuce : Garnissez les macarons la veille ou quelques heures avant de les déguster,c'est bien meilleur...